「スウェーデンのチョコレートケーキ」の作り方。スウェーデンでとっても人気のkladkakaというチョコレートケーキです。それぞれのおうちの味があるみたいですが、とっても簡単なので是非お試しください!ちょっととろっと仕上げるのがコツです。 材料:砂糖、ココア、薄力粉.. by 料理家 荒井 桂子. 「スウェーデン風オートミール入り林檎ケーキ」の作り方。2014.01.05話題入り感謝♪姿を覗かせる林檎にオートミール入りが特徴の、スウェーデンのケーキ。冬のティータイムに☆ 材料:無塩バター、グラニュー糖、卵(lサイズ).. ベリーケーキ. 卵は室温に戻し、バターは湯煎で溶かしておきます。◎を合わせて振るいにかけます。型にパラフィン紙を敷いておきます。, 林檎は芯と種を除き、5mm厚さの櫛形にカットします。オーブンを、170度に予熱します。, 湯煎にかけたボウルに卵をほぐし入れ、グラニュー糖を2回に分けて加えながら、ハンドミキサーでしっかりと泡立てます。, ヘラに持ち替え、オートミールを加えさっくりと混ぜ、◎の半量を切るように混ぜます。続いてヨーグルトの半量も加え混ぜます。, 溶かしバターをヘラにふりかける様に加え、ツヤが出るまで底から返す様に混ぜます。用意した型に流し入れます。, 竹串を刺すと、生地がついてこなければ焼き上がり♪粗熱が取れたら型から外し冷まします。, ヨーグルト入りでしっとり、素朴でどこか懐かしい風味のケーキ。お好みで、粉糖をかけても♪, バニラソースとの相性はピッタリ。「スウェーデン風♪焼きっぱなしの苺ケーキID:1411531」を参考にどうぞ☆, つくれぽ初ですが、リピです。倍量で半分りんご、半分バナナでやってみました。パウンド2本とミニマフィン型で。しっとり美味!, 2014.01.05話題入り感謝♪姿を覗かせる林檎にオートミール入りが特徴の、スウェーデンのケーキ。冬のティータイムに☆, バニラソースとのバランスを考えて、ケーキ生地そのものは、甘さ控えめです。ソース無しの場合や、甘いものがお好きな方は、グラニュー糖の分量を増やして下さいね。, スウェーデン留学中に出会った焼きっぱなしのケーキ数々。庭に林檎の木を持つ家庭が多く時季がくると沢山の林檎でお菓子を作ります。林檎の酸味とバニラソースの甘さのバランスを考え、甘さ控えめな生地にヨーグルトでしっとり感を出し、自分好みに作りました, クックパッドアンバサダー2020、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター, Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. レシピ監修 エコール 辻 東京 中濱 尚美 先生 スウェーデンの夏の定番!ベリーをたっぷり使ったケーキです。 「スウェーデンのカルダモン風味のケーキ」ふわふわし過ぎないしっとりとしたショートケーキのスポンジ生地のような質感のスウェーデンのソッケルカーカ(Sockerkaka)。これはスウェーデンでお菓子によく使われるカルダモンを入れたレシピです。 底が外れるケーキ型かタルト型を用意し、内側にバターを薄く塗り小麦粉を薄くふりかけておきます。同時にオーブンを160度に暖めておきましょう。, ボールに卵・砂糖・バニラシュガーを入れ、泡立て器かハンドミキサーでクリーム状になるまで良く混ぜてください。大体砂糖がざらっと言わなくなればOK!, 3のボールに2の粉類を入れてよく混ぜ、そこに溶かしたバターを入れて混ぜ合わせます。チョコレート色のねっとりしたタネが出来上がります。, 1の型に流して、暖めておいたオーブンで30分から35分ぐらいじっくり焼きます。ふちから中心にかけての真ん中ぐらいに竹串を指して、ちょっとタネがついてくるぐらいが写真の出来上がり。もっと焼いたりもっととろっと仕上げたりはお好みで。, 私には、少し甘かったです。次は、お砂糖半分で作ります。中のしっとり感は、最高です。, スウェーデンでとっても人気のkladkakaというチョコレートケーキです。それぞれのおうちの味があるみたいですが、とっても簡単なので是非お試しください!ちょっととろっと仕上げるのがコツです。, とにかく混ぜて焼くだけ!ポイントはどこまで焼くかです。中心部をどこまでとろっと残すかが家庭それぞれの持ち味になります。まずは33分ぐらい焼いてみてください。焼きすぎでもなく生でもない普通の焼き具合でも十分ねっとりおいしいですよ!, スウェーデン人男子高校生のホストマザーをしたときに、ママのレシピを教わりました。なんでも国では男の子も料理をすごくするんだとか。楽しい思い出です!, うあ!おばあちゃんがいつも作ってくれたKladdkakaだ!こんなところに載せてるのは思わなかった、(=^ー^), Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. Tweet; スウェーデン風 パウンドケーキ. 今回は、スウェーデン独自の文化であるフィーカ(お茶時間)によく登場するスウェーデン菓子のレシピを現地在住ライターがご紹介します。ご自宅でも簡単に作れるお菓子ばかりなので、ぜひお仕事や家事の合間にほっと一息♪コーヒーブレイクに楽しんでみくださいね。 2018年01月06 ピ監修 エコール è¾» 東京 中濱 尚美 先生, ※グラニュー糖の量が多いため、細かく分けて加えます, ※カット時に切りにくくなるため、中心部には置かない, ※メレンゲの上下を返し、天板についていた側を上にする, なければ同量のグラニュー糖にバニラエッセンスを数滴加えてもよい. 超簡単、オーブンに入れるまで5分!のパウンドケーキ. きちんとレシピ; スウェーデン風 パウンドケーキ ; プロ料理家364名によるプロのレシピ4763件. 12月12日 . ふわふわの食感のシフォンケーキは、一度は手作りしてみたいスイーツ。バリエーション豊かなレシピをご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!

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